季節の食材で五感にうったえるサンドイッチ店「ファイブスターサンドイッチ !?」

今回の松戸ランチは、7月23日にオープンしたばかりのサンドイッチのお店 Five Star Sandwich!?（ファイブスターサンドイッチ!?）です。

場所は、松戸駅西口から徒歩4分程の距離で、お店の名前がユニークなので気になっていました。
ちなみに、店名の最後が「！？」となっているのは、季節やその時々に最適な素材でメニューづくりを目指していて、メニューにはないサンドイッチや、時にサンドイッチ以外のメニューも用意するかもしれないといういわゆるお店の余白をあらわしているのだそうです。

レンガ造りの可愛らしい外観に期待を膨らませて店内に入ると、レジカウンターのショーケースに、美味しそうなサンドイッチがずらりと並んでいました。

サンドイッチのお店なのでテイクアウトもできるし、店内でゆっくり食べることもできるというシステムになっています。選べるメニューもテイクアウトと店内で区別されていて、テイクアウトは、ハムポテボート（420円）、タマゴボート（420円）、タマゴサンド（450円）というラインナップです。

店内で食事をする場合は、メニューの種類もいっきに増えて、全部で7種類のサンドイッチを選ぶことができます。店長の月見里英司さんに売れ筋の商品を伺ったところ、ベーコンタマゴサンド、鶏ハムとチーズのサンド、サーモンとクリームチーズのサンドといったサンドイッチがよく売れてるんだそうです。
テイクアウトより中身が豪華になることもあって、価格帯は480〜650円といったところです。

そして、お店のおすすめメニューとして紹介されているのが、シェフの心意気サンド（980円）です。
名前のとおり具材が豪華で、生ハム、アボガド、目玉焼き、ピクルス、自家製ロースに、たっぷりの野菜と盛りだくさんで、口を大きく開けて頬張る感じですが、店内で食べる人はこのサンドイッチを注文する人が多いんだとか。

お店の代表者であり、厨房でサンドイッチを作っている菅野麻子さんにもお話を伺ってみました。前職は食品メーカーの研究開発に従事されていて、会社をやめた後も食育の勉強をされていたそうです。
そんな経歴からか、サンドイッチのメニューにはアレルギーの方に気を配った注意書きが細かく記載されていました。

お店のこだわりとして、食べるシチュエーションや食べるという行為そのものを大事にしていきたいということでした。五感すべてで食事を楽しめるように、歯ごたえであったり、香りであったり、色であったり、五感にうったえる食材を選んでメニューにしているのだそうです。季節によって食べられるメニューも変わる予定なので、店内へ足を運ぶのが楽しくなりそうですね。

個人的には、美味しい食材が満載のシェフの心意気サンドを食べたかったのですが、諸事情により、次に気になったサーモンとクリームチーズのサンドを注文しました。

そのお味ですが、さすが食育の勉強をされてきたということもあって、中身のサーモンも新鮮で美味しく、味付けも素材の味を大事にされていて、身体にやさしい食事ができたという印象でした。

テイクアウトメニューをまだ食べたことありませんが、時間がある方は、店内限定の美味しいサンドイッチを食べてみてはいかがでしょうか。

店名：Five Star Sandwich!?（ファイブスターサンドイッチ!?）
住所：千葉県松戸市根本3-7 リッツフレア1F
営業時間：11:00～19:00（LO18:00）
定休日：水、日

（2016/09/09）
提供元：「松戸NOTE」

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