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浮ヶ谷邸PJ_タイトル画像_中山さん

トークイベント「地域と食を考える」byフードデザイナーズネットワーク

場所:浮ヶ谷邸

イベント内容

トークイベント「地域と食を考える」byフードデザイナーズネットワーク
開催日:2016年2月20日(土)14:00~16:00
出演:NPO法人フードデザイナーズネットワーク 中山晴奈
定員:15名 ※立ち見になる場合がございます。ご了承ください。
参加費:無料
会場:浮ヶ谷邸
アクセス:千葉県松戸市松戸1344-3(JR松戸駅から徒歩5分)
主催:株式会社あゆみリアルティーサービス・株式会社まちづクリエイティブ
お問い合わせ:コンタクト(MAD City)

「空き家をつかったみんなの居場所づくり展」関連トークイベント!

空き家活用プロジェクト「空き家をつかったみんなの居場所づくり展」では、地域の資産でもある空き家を、地域の皆さんに開いた場として活用するプロジェクトです。
このプロジェクトのテーマになるのが「食」。食を通じて地域とつながったお店をつくるべく、皆さんと「食」について考えるイベントを開催します。

今回のテーマは、「地域と食を考える」です。
フードデザイナーズネットワーク理事の中山晴奈さんをお招きし、地域と食の関係性やその可能性など、事例を交えてお話しいただきます。「食」による地域の課題解決や「食」の可能性などに関心のある方、今後実践を考えていらっしゃる方、お越しをお待ちしております!

食とものづくりスタジオ FERMENT

食とものづくりスタジオ FERMENT

フードデザイナーズネットワーク2

喜多方サフラン / 撮影 志鎌康平

プロフィール

中山晴奈

中山晴奈

フードデザイナー。
慶應義塾大学SFC研究所上席所員。
食とものづくりスタジオFERMENTディレクター。食をコミュニケーションツールとして地域のメッセージを伝える商品開発やマーケティング、食のイベントデザインなども行う。東北食べる通信のレシピページも担当。2016年4月に山形県山形市のリノベーションビル「とんがりビル」内に食堂nitakiをオープン予定。

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