トークイベント「地域と食を考える」byフードデザイナーズネットワーク
イベント内容
トークイベント「地域と食を考える」byフードデザイナーズネットワーク開催日：2016年2月20日（土）14:00~16:00
出演：NPO法人フードデザイナーズネットワーク 中山晴奈
定員：15名 ※立ち見になる場合がございます。ご了承ください。
参加費：無料
会場：浮ヶ谷邸
アクセス：千葉県松戸市松戸1344-3（JR松戸駅から徒歩5分）
主催：株式会社あゆみリアルティーサービス・株式会社まちづクリエイティブ
お問い合わせ：コンタクト（MAD City）
「空き家をつかったみんなの居場所づくり展」関連トークイベント！
空き家活用プロジェクト「空き家をつかったみんなの居場所づくり展」では、地域の資産でもある空き家を、地域の皆さんに開いた場として活用するプロジェクトです。
このプロジェクトのテーマになるのが「食」。食を通じて地域とつながったお店をつくるべく、皆さんと「食」について考えるイベントを開催します。
今回のテーマは、「地域と食を考える」です。
フードデザイナーズネットワーク理事の中山晴奈さんをお招きし、地域と食の関係性やその可能性など、事例を交えてお話しいただきます。「食」による地域の課題解決や「食」の可能性などに関心のある方、今後実践を考えていらっしゃる方、お越しをお待ちしております！
食とものづくりスタジオ FERMENT
プロフィール
中山晴奈
フードデザイナー。
慶應義塾大学SFC研究所上席所員。
食とものづくりスタジオFERMENTディレクター。食をコミュニケーションツールとして地域のメッセージを伝える商品開発やマーケティング、食のイベントデザインなども行う。東北食べる通信のレシピページも担当。2016年4月に山形県山形市のリノベーションビル「とんがりビル」内に食堂nitakiをオープン予定。
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